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產(chǎn)品特點：
該機將嫩化機和活化機的功能特點組為一體。肉塊通過擠壓使其肌肉腱的束結(jié)被打開，然后再經(jīng)過兩組多片齒形刀扎割，使肌肉纖維束破壞。打開束結(jié)使鹽水極易滲透到肉的纖維組織中去，達到蛋白活化效果，縮短滾揉時間，改善肉的結(jié)構(gòu)，嫩化肉質(zhì)。設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能可靠、拆洗方便，工作效率高。
技術(shù)參數(shù)：
| 型號 | 功率 （Kw） | 切刀深 （Mm） | 重量 （Kg） | 轉(zhuǎn)速 （R/Min） | 外形尺寸 （Mm） | 生產(chǎn)能力 （ Kg/H） |
| KNH-2000 | 0.75 | 0~28 | 325 | 46 | 580x860x1070 | 2000 |